Diététique et Nutrition
La   diététique    est   la   science   de   l'alimentation   équilibrée.   Si   la   nutrition   se   définit   comme   la   science   qui   analyse   les rapports    entre    la    nourriture    et    la    santé,    la    diététique    y    intègre    une    dimension    culturelle    liée    aux    pratiques alimentaires. La   nutrition    est   la   science   qui   étudie   les   aliments   et   leurs   effets   sur   l'être   humain,   alors   que   la   diététique   est   l'étude   de   la   totalité   des règles qui doivent régir l'alimentation de l'être humain. La   diététique   est   une   "norme"   sociale   qui   fluctue   selon   les   époques,   selon   les   civilisations,   selon   les   religions   ou   les   croyances   et   bien   sur selon l'état des connaissances en nutrition. A   notre   époque,   sous   l'effet   du   développement   scientifique,   les   deux   concepts   tendent   à   se   rejoindre.   La   "norme"   diététique   s'appuie   sur des connaissances scientifiques qui ne cessent de s'accroitre. La diététique serait le moyen le plus naturel pour conserver ou retrouver son poids, préserver ou perfectionner sa santé. Les principes de base de la diététique sont les suivantes: Un équilibre donné, dépendant de l'âge et de l'activité du sujet, est indispensable entre protides, glucides et lipides dans la journée. Les   oligo-éléments,   mais   aussi   d'autres   éléments   comme   le   calcium,   doivent   être   présents   en   quantité   suffisante   (les   os   sont   faits   de phosphate   de   calcium).   L'accent   est   mis   aussi   sur   une   quantité   minimale   de   fibres   alimentaires   sous   laquelle   il   ne   faut   pas   descendre, quoique ces fibres ne soient pas des nutriments mais des formations élémentaires. La   variété   de   fruits   et   de   légumes   frais   (pas   de   repas   sans   fruit,   au   moins   cinq   légumes   différents   chaque   jour)   est   recommandée tant pour les vitamines et sels minéraux apportés, que par un effet préventif du cancer du côlon mis en évidence par les statistiques. Une   quantité   de   deux   litres   d'eau   doit   être   absorbée   chaque   jour   par   un   sujet   adulte.   Légèrement   plus   du   quart   de   cette   eau provient déjà des aliments solides que nous ingérons. Le reste peut venir de boissons froides ou chaudes, ou encore de potages. Pour obtenir plus d'information, envoyez-nous un E-mail  et nous vous répondrons le plus vite possible.
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Avis Légal
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La     diététique      est     la     science     de     l'alimentation équilibrée.   Si   la   nutrition   se   définit   comme   la   science qui    analyse    les    rapports    entre    la    nourriture    et    la santé,     la     diététique     y     intègre     une     dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires. La   nutrition    est   la   science   qui   étudie   les   aliments   et   leurs   effets   sur l'être    humain,    alors    que    la    diététique    est    l'étude    de    la    totalité    des règles qui doivent régir l'alimentation de l'être humain. La   diététique   est   une   "norme"   sociale   qui   fluctue   selon   les   époques, selon   les   civilisations,   selon   les   religions   ou   les   croyances   et   bien   sur selon l'état des connaissances en nutrition. A   notre   époque,   sous   l'effet   du   développement   scientifique,   les   deux concepts   tendent   à   se   rejoindre.   La   "norme"   diététique   s'appuie   sur des connaissances scientifiques qui ne cessent de s'accroitre. La    diététique    serait    le    moyen    le    plus    naturel    pour    conserver    ou retrouver son poids, préserver ou perfectionner sa santé. Les principes de base de la diététique sont les suivantes: Un   équilibre   donné,   dépendant   de   l'âge   et   de   l'activité   du   sujet, est indispensable entre protides, glucides et lipides dans la journée. Les    oligo-éléments,    mais    aussi    d'autres    éléments    comme    le calcium,   doivent   être   présents   en   quantité   suffisante   (les   os   sont   faits de    phosphate    de    calcium).    L'accent    est    mis    aussi    sur    une    quantité minimale   de   fibres   alimentaires   sous   laquelle   il   ne   faut   pas   descendre, quoique   ces   fibres   ne   soient   pas   des   nutriments   mais   des   formations élémentaires. La   variété   de   fruits   et   de   légumes   frais   (pas   de   repas   sans   fruit, au   moins   cinq   légumes   différents   chaque   jour)   est   recommandée   tant pour    les    vitamines    et    sels    minéraux    apportés,    que    par    un    effet préventif du cancer du côlon mis en évidence par les statistiques. Une   quantité   de   deux   litres   d'eau   doit   être   absorbée   chaque   jour par   un   sujet   adulte.   Légèrement   plus   du   quart   de   cette   eau   provient déjà   des   aliments   solides   que   nous   ingérons.   Le   reste   peut   venir   de boissons froides ou chaudes, ou encore de potages. Pour   obtenir   plus   d'information,   envoyez-nous   un   E-mail    et   nous vous répondrons le plus vite possible.
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